Как приготовить домашнюю пиццу

Сегодня в интернете и кулинарных книгах, можно прочитать огромное количество разнообразных рецептов пиццы. Ее можно готовить с сыром, грибами, кусочками мяса, колбасой и даже с овощами. Как приготовить домашнюю пиццу, читайте ниже.

Нам понадобится: 500 граммов муки, стакан теплой воды (примерно, 250 мл), половина чайной ложки соли, столовая ложка сухих дрожжей, полчайной ложки лимонного сока, репчатая луковица, 400 г вареной или копченой колбасы, болгарский перец, небольшое количество кетчупа, твердый сыр, приправы из трав, растительное масло и майонез для заправки начинки.

Приготовление:

Сперва начинаем готовить тесто для выпечки. Для этого, теплую воду наливаем в неглубокую кастрюльку, добавляем лимонный сок, соль, дрожжи и хорошо перемешиваем. Через десять минут всыпаем предварительно просеянную пшеничную муку и сразу же вымешиваем однородное тесто. Сверху обсыпаем мукой, чтобы оно не прилипало к рукам и перекладываем в миску смазанную подсолнечным маслом. Ставим кастрюлю в теплое место на пару часов. Когда тесто поднимется в два раза, его можно использовать для приготовления выпечки.

Начинку начинаем делать с подготовки продуктов: болгарский перец прополаскиваем в воде, очищаем от семян, срезаем верхушку и нарезаем тонкими колечками. Лук режем полукольцами. Сыр натираем на крупной или мелкой терке (кому как нравится), а колбасу режем маленькими кубиками.

Подготовленное тесто вытаскиваем из миски, перекладываем на припудренную мукой доску и раскатываем в тонкий пласт. Плоский противень с небольшими бортиками, смазываем подсолнечным маслом. Раскатанное тесто кладем в форму и делаем бортики. Верх промазываем кетчупом, посыпаем кусочками колбасы, кладем перец, лук. Посыпаем пряными травами, смазываем майонезом.

Предварительно прогреваем духовку (рекомендуемая температура — 180 градусов). Ставим в духовой шкаф противень с пиццей и выпекаем до готовности. Как определить, готова ли пицца? По внешнему виду: золотистого цвета тесто и румяная начинка. Пиццу нарезаем порциями и подаем к столу. Приятного аппетита.

Добавить комментарий